受访专家：中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义环球时报健康客户端记者 王淑颖进入立夏，各种瓜果逐渐到了大量上市的时候。除了祛暑清热，发表在美国科学促进会杂志《科学进展》上的一项最新研究找到了“吃瓜”健康的新证据：西瓜、冬瓜等瓜类食物中的瓜氨酸有助减轻炎症、延缓衰老。中国科学院上海有机化学研究所朱

人们常常调侃“吃瓜”是一种轻松的消遣方式，但实际上，“吃瓜”不仅仅是一种娱乐，更是一种健康的生活选择。某些瓜类食物不仅美味可口，还富含丰富的营养成分，能够有助于抵抗衰老，它们无疑是餐桌上的“健康宝藏”！健康时报资料图 张弛摄研究发现：瓜类中这种成分有助于抗衰老2025年3月，中国科学院朱正江团队在《