近日，北京一起卡式炉爆炸事故引发社会关注。陈先生与邻居两家人五一假期在野外烧烤时，刚购入一个月、仅使用过两次的卡式炉突然爆炸，导致7人不同程度受伤，部分伤者被严重烫伤并住院治疗。当事人描述爆炸瞬间毫无征兆，小小气罐威力巨大，现场多人被包扎成“木乃伊”。当事人称炉具仅第二次使用，刚购入一个月，提醒大家

编者按：这是一家我们跟踪了两年的烧烤摊。明火炭烤，升腾着最具代表性的城市烟火气，吸引着年轻食客，却也带来油烟、噪音的困扰，令城管执法常要在情、理、法间寻求平衡。日前，上海市绿化市容局等四部门联合发布《关于进一步优化设摊治理 提升城市“烟火气”工作方案》。在此背景下，一个个新老夜市与流动摊贩，正逐步从